Geschmackswelten

Açaí in aller Munde

Die dunkelblaue Açaí-Beere ist die Frucht der Kohlpalme und vor allem in ganz Brasilien als reichhaltige und gesunde Müsli-Zutat oder als Sorbet beliebt. Bei uns wird sie seit einiger Zeit wegen ihrer hohen Konzentration an Antioxidantien u.a. als Super-Beere angepriesen und Wellness-Säften, Nahrungsergänzungsmitteln, Abnehmpräparaten und Kosmetika beigemengt.

Frische Açaí-Beeren gibt es hier nicht zu kaufen, denn nach der Ernte verderben sie innerhalb weniger Stunden. Wissenschaftliche Belege ihrer angeblichen Wunderkräfte sind rar. Wer öko-fair konsumieren will, kommt höchstwahrscheinlich auch mit Heidelbeeren auf seine/ihre Kosten.    cs

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