Kurzkommentar
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Von Robert Poth · 04.11.2021

Gesundes Essen ist für Milliarden nicht leistbar

Die „Planetary Health Diet“ klingt für viele nach einem vielversprechenden Plan: Sie mag gesund und kompatibel mit den Kapazitäten der globalen Biosphäre sein. Doch sozial verträglich ist sie nicht.
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