Lokalaugenschein im Geschäft

Dieses Mal im nepalesischen Imbiss und Supermarkt mit Buddhi Bahadur Tamang.

Buddhi Tamang kommt aus der nepalesischen Provinz Okhaldhunga. Er wurde 1977 geboren und ging nach der Schule in die Hauptstadt Kathmandu, wo er als kaufmännischer Leiter in einer Schulküche arbeitete. 2002 floh Tamang wegen des Bürgerkrieges und landete in Österreich. Zunächst arbeitete er u.a. als Küchenhilfe und Reinigungskraft. Es dauerte bis 2008, bis er seine Frau Nirmala Dumjam und seine Zwillingstöchter nachholen konnte.

2014 bot ihm ein Freund an, dessen nepalesischen Supermarkt im 16. Wiener Gemeindebezirk zu übernehmen, und Tamang nutzte die Chance. Gemeinsam mit seiner Frau kocht er zudem jeden Tag frisch zubereitetes Take-Away-Essen, wie Samosas oder Momos (beides Teigtaschen), gefüllt mit Gemüse oder Fleisch, Curries und die Spezialität Sukuti Chiura (getrocknetes Rindfleisch mit Reisflocken). „Wir arbeiten gerne und jeden Tag zusammen. Gemeinsam auf Urlaub können wir aber nicht fahren“, sagt Tamang zum Schicksal von Selbstständigen.

Sein Traum sei es, eines Tages touristische Reisen nach Nepal zu organisieren und den ÖsterreicherInnen sein Land näherzubringen.    cs

Mount Everest, Veronikagasse 5, 1160 Wien, täglich von 10 bis 22 Uhr geöffnet