Von Nour al-Ahmad
Koriander
Produktinformation
Wenig experimentierfreudige europäische Gaumen sollten nur sparsam mit Koriander würzen. Ich kann aber versichern, man gewöhnt sich nicht nur an den eigenartig scharfen, aber auch süßen Geschmack, irgendwann wird man sich vielleicht sogar in ihn verlieben. Frisches Koriandergrün erhält man nur auf großen Märkten. Das Kraut ist aber sehr leicht anzubauen und lässt sich sogar im Topf oder im Fensterkistchen kultivieren. Die Samen dagegen sind in gut bestückten Gewürzregalen auch in Supermärkten zu finden.
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